- Регистрация
- 30 Дек 2021
- Сообщения
- 80,708
- Реакции
- 242
- Баллы
- 63
Профессиональный курс
от ШКОЛЫ КРАФТОВОГО ХЛЕБОПЕЧЕНИЯ
Посмотреть вложение 845100
по материалам мастер-класса Джеффри Хамельмана 2019г
Курс дает системные знания о заквасках, позволяет связать полученную теорию с практическим опытом, отработать важные навыки и найти пекарские "лайфхаки". К окончанию курса вы сможете разрабатывать и модифицировать рецептуры.
Краткая программа модуля
Нулевой урок. Что? Где? Когда?
Как учиться? Как...
(@hleb.club) Ржаные хлеба на закваске [Владимир Лунин]
Скачать:
от ШКОЛЫ КРАФТОВОГО ХЛЕБОПЕЧЕНИЯ
Посмотреть вложение 845100
по материалам мастер-класса Джеффри Хамельмана 2019г
Курс дает системные знания о заквасках, позволяет связать полученную теорию с практическим опытом, отработать важные навыки и найти пекарские "лайфхаки". К окончанию курса вы сможете разрабатывать и модифицировать рецептуры.
Краткая программа модуля
Нулевой урок. Что? Где? Когда?
Как учиться? Как...
(@hleb.club) Ржаные хлеба на закваске [Владимир Лунин]
Скачать:
Авторизуйтесь, чтобы посмотреть скрытый контент.
Google