- Регистрация
- 15 Дек 2021
- Сообщения
- 223,251
- Реакции
- 1,317
- Баллы
- 113
18 и 19 января я проведу двухдневный онлайн Мастер-класс по заварным ржаным хлебам и мы вместе с со всеми желающими испечем 4 вида заварного хлеба.
В программе Мастер-класса будет 3 разных вида работы с заваркой и различные технологии получения вкусного, ароматного, настоящего ржаного хлеба по старинным рецептам + один мой авторский рецепт, который завоевал сердца многих наших участников живых МК.
Программа
Этот Мастер-класс откроет перед вами совершенно новый уровень хлебопечения, и те из Вас, кто ранее боялся готовить заварные хлеба самостоятельно, читал в интернете рецепты и думал что никогда не осилит эту китайскую азбуку.
Убедятся, что заварной хлеб, это просто, доступно каждому и получается с первого раза, если слушать внимательно и соблюдать все технические рекомендации.Спойлер: Дополнительная информация
Расписание
2 вида хлеба мы приготовим в субботу, а два будем печь в воскресенье, так как на их приготовление требуется больше времени.
Мы начнем работу и 18 и 19 января 2020г в 10 часов утра. Оба дня будет 2 перерыва на отдых, так как основное в данном деле, это время на осахаривание и сбраживание заварок, ферментации теста и расстойки заготовок.
Закончим около 19-20 часов, если уложимся в тайминг (сюрпризы бывают всегда).
Нажмите для раскрытия...
По поводу приобретения курса пишите в telegram - @SamFather_bot или на почту [email protected]