Скоро Хлеб в разрезе. Подробный курс по выпечке дрожжевого и заквасочного хлеба с нуля [Ахмед Али-заде]

[Долина Курсов]

Хлеб в разрезе. Подробный курс по выпечке дрожжевого и заквасочного хлеба с нуля
Ахмед Али-заде

Обложки пока нет

Вы находили в интернете рецепты хлеба, пробовали приготовить по ним, а на выходе получали плоское безвкусное недоразумение вместо пышного каравая? Или тесто сразу не удалось? У вас опустились руки, так что больше вы не решались браться за хлеб?

Ахмед Али-заде — автор этой книги, пекарь с многолетним стажем, преподаватель и владелец пекарни в Перми — тоже сталкивался с...

Хлеб в разрезе. Подробный курс по выпечке дрожжевого и заквасочного хлеба с нуля [Ахмед Али-заде]

Скачать: