Продажа [The Chef] Торт Опера (Юлия Доценко)

[Admin]

Приготовление популярного торта Опера с насыщенным кофейным вкусом и нежным масляным кремом - это французская классика, а потому насыщенная множеством полезных техник!
Вы научитесь работать с тяжелым тестом масляного бисквита, чтобы он получался пышным, приготовлению масляного крема на пате бомб, не имеющего ничего общего с советским масляным кремом, техникам приготовления шелковистого ганаша и классическим приемам сборки и декорирования торта.

• Приготовлению классического торта Опера
• Узнаете техники и особенности приготовления масляного бисквита
• Работе с тяжелым бисквитным тестом
• Правилам приготовления ганаша с шелковой текстурой
• Приготовлению нежного масляного крема на основе пате бомб
• Научитесь классическим приемам и техникам при сборке торта

По поводу приобретения курса пишите в telegram - @SamFather_bot или на почту [email protected]