- Регистрация
- 15 Дек 2021
- Сообщения
- 222,467
- Реакции
- 1,163
- Баллы
- 113
Вебинар "Бисквиты для многоярусных тортов. 10 популярных бисквитов". Разбор основных видов бисквитов, подходящих для высоких тортов, особенностей их структуры и разнице в приготовлении. Разберем основные правила выпечки бисквитного теста и ошибки, которые могут приводить к возникновению брака. И приготовим 10 бисквитов, на примере которых посмотрим изменение базового рецепта под свои вкусы и нужды.
Чему научитесь?
- Приготовлению 10 бисквитов
- Разберете особенности приготовления бисквитов для высоких тортов
- Получите подробную теорию и узнаете об основных видах бисквитов
- Узнаете основные правила приготовления и выпечки бисквитов
- Разберете основные ошибки и советы, как их не допустить
- В прямом эфире рассмотрите пошаговое приготовление различных видов бисквитов
- На практике рассмотрите правила и способы вкусовых замен в классических рецептах
- Получите ответы на свои вопросы от шефа
- Шоколадный бисквит без взбивания
- Бисквит темный матча
- Апельсиновый безлактозный бисквит
- Бисквит манго с имбирем
- Блонди с малиной
- Брауни
- Карамельный бисквит
- Кофейный бисквит
- Масляный бисквит без сахара
- Лавандовый бисквит с черникой
По поводу приобретения курса пишите в telegram - @SamFather_bot или на почту [email protected]