- Регистрация
- 15 Дек 2021
- Сообщения
- 223,415
- Реакции
- 1,313
- Баллы
- 113
Чизкейк «Манго-Маракуйя-Малина»:
- Теория чизкейков
- Подробная технологическая карта с описанием всех процессов: приготовление крамбла, сырного слоя, малинового мусса, выкладка слоев, нарезка
- Файл с перерасчетом ингредиентов с объяснением «почему» использована другая форма и что делать, если хочется выпекать в привычной форме «Квадрат 18 см»
- Таблица себестоимости чизкейка
По поводу приобретения курса пишите в telegram - @SamFather_bot или на почту [email protected]