Скоро Муссовые торты. Тариф Профи [ex_pastry_cook] [Алексанадра Шинкаренко]

[Долина Курсов]

Посмотреть вложение 950802

Курс, который даст вам навыки создавать самые вкусные и изысканные муссовые торты для своей семьи и на заказ. Самый полный курс от кондитера Александры Шинкаренко
Нажмите, чтобы раскрыть...

Программа курса:

Модуль 1. Теоретический
— основные правила работы с муссовыми тортами, оптимизация работы, заморозка с покрытиями
— типы желирующих агентов: пектин, желатин, крахмал
— типы аэрации в муссовых тортах (в бисквитах, муссах, кремах)
— температурный режим муссов
—...

Муссовые торты. Тариф Профи [ex_pastry_cook] [Алексанадра Шинкаренко]

Материал Муссовые торты. Тариф Профи [ex_pastry_cook] [Алексанадра Шинкаренко], возможно, уже скоро появится на нашем форуме DOLINAKURSOV.
Воспользуйтесь поиском, может быть, он уже опубликован.​