Сейчас ищут:

Скоро Веганские муссовые торты [Ильназ Искаков]

  • Внимание!

    В данном разделе находятся анонсы возможных будущих курсов.

    Воспользуйтесь поиском по сайту, возможно курс уже доступен для скачивания!

Долина Курсов

Модератор
Регистрация
30 Дек 2021
Сообщения
78,178
Реакции
226
Баллы
63
[IMG]


Веганские муссовые торты
без сахарного песка и пшеничной муки


Автор: Ильназ Искаков


Структура курса

Теоретическая часть

1. Вода. Сахара. Белки. Жиры.
2. Техники (эмульгирование, аэрирование, стабилизирование, разрыхление, желирование)
3. Гидроколлоиды (крахмалы, агар-агар, камеди,...

Веганские муссовые торты [Ильназ Искаков]

Скачать:

Для просмотра скрытого содержимого необходимо Войти или Зарегистрироваться

 

Похожие темы

Сверху Снизу
Забыли свой пароль?
или Войдите с помощью