Продажа [Кондитерка] Вебинар "4 сыра" (Светлана Егорова)

[Admin]

Темы вебинара:
Влияние различных факторов на сроки хранения и порчу
Как правильно выбрать шоколад
Техника приготовления
Определение сроков хранения
Необходимые инструменты
Функция ингредиентов в ганаше
Стабилизация
Свободная вода (AW)
Жировое и сахарное поседение
Ошибки и их устранение
ТРЮФЕЛИ
4 СЫРА:
- Бри
- Шевр
- Грюйер
- Горгонзола
Подробные техкарты
Вы получите подробные техкарты рецептов и вебинар.

По поводу приобретения курса пишите в telegram - @SamFather_bot или на почту [email protected]