- Регистрация
- 15 Дек 2021
- Сообщения
- 223,294
- Реакции
- 1,333
- Баллы
- 113
Программа курса «Муссовые торты 3.0»:
- Вводный модуль. Инвентарь и оборудование. Ингредиенты
- Основной модуль. Муссовые шедевры. Вкусы, которые перевернут ваше представление о муссовых тортах:
Торт «Смородина-Брауни-Перец Тимут»
Торт «Ваниль-Карамель-Маскарпоне»
Торт «Свекла-Малина-Боб Тонка»
Торт «Кокос-Манго-Маракуйя»
- Модуль «Продвижение, работа с клиентом. Упаковка и хранение»
- Упаковка и перевозка
- Правила хранения десертов и начинок
- Продвижение в Инстаграм
- Урок «Покрытие Глазурь». Шоколадная глазурь на сгущенном молоке. Нейтральная глазурь
- Урок «Сборка многоярусного муссового торта»
- Рабочая тетрадь по всем материалам курса
- Таблицы для расчета себестоимости каждого десерта
По поводу приобретения курса пишите в telegram - @SamFather_bot или на почту [email protected]