Скоро Зефир, мармелад, маршмеллоу «А» до «Я» [Pastry-School.online] [Елена Крохмаль]

[Долина Курсов]

Зефир, мармелад, маршмеллоу «А» до «Я» [Pastry-School.online] [Елена Крохмаль]​

Помимо потрясающих рецептов, здесь мы собрали фундаментальные знания по работе с фруктовыми и ягодными пюре, пектином, агаром и желатином - это НАСТОЯЩАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ для тех, кто хочет не просто готовить по рецептам, а полностью разобраться в приготовлении зефира и мармелада

ВЫ НАУЧИТЕСЬ:
Работать с агар-агаром, желатином и пектином. Разберетесь в чем разница между желирующими агентами
Научитесь делать фруктово-ягодные основы для зефира, создавать и комбинировать вкусы
Сделаете вкуснейшие зефир с классическим яблочным пюре и с пониженным содержанием сахара
Создадите красивейшие зефир в форме цветов и научитесь делать зефир в шоколадной глазури
Научитесь делать нежнейшие маршмеллоу с разными вкусами и разных форм в виде зверят и фигурок
Научитесь правильно стабилизировать и хранить зефир, маршмеллоу, мармелад
Сделаете нарезной и формовый мармелад


Спойлер: ПРОГРАММА КУРСА

Цена 5500 руб Действует до 25 апреля

Материал Зефир, мармелад, маршмеллоу «А» до «Я» [Pastry-School.online] [Елена Крохмаль], возможно, уже скоро появится на нашем форуме DOLINAKURSOV.
Воспользуйтесь поиском, может быть, он уже опубликован.​