- Регистрация
- 30 Дек 2021
- Сообщения
- 80,988
- Реакции
- 244
- Баллы
- 63
Всемирная история еды. Введение в гастрономическую экономику
Юрий Веселов
Посмотреть вложение 889465
Это обширное исследование географических, исторических, политических, экономических и культурных факторов, которые в разные эпохи влияли на выбор блюд наших предков. Что и как ели в Византии? Какие рецепты из средневековых венецианских поваренных книг прославят итальянскую кухню? Как питались горожане в России в начале XX века? Как на режим дня повлияло уличное...
Всемирная история еды. Введение в гастрономическую экономику [Юрий Веселов]
Скачать:
Юрий Веселов
Посмотреть вложение 889465
Это обширное исследование географических, исторических, политических, экономических и культурных факторов, которые в разные эпохи влияли на выбор блюд наших предков. Что и как ели в Византии? Какие рецепты из средневековых венецианских поваренных книг прославят итальянскую кухню? Как питались горожане в России в начале XX века? Как на режим дня повлияло уличное...
Всемирная история еды. Введение в гастрономическую экономику [Юрий Веселов]
Скачать:
Авторизуйтесь, чтобы посмотреть скрытый контент.
Google