Кулинария [Пол Эндрю Янг] Сборник рецептур

[Admin]

Сборник рецептур Пола Эндрю Янга (Paul A Young)[/B]
ТАКОГО НЕТ НИГДЕ!

Содержание
Шоколадные плитки:
&"Кокос - Фундук -Фиалка
&"Зелёный Чай - Личи&"
&"Виноград - Личи - Черника&"
&"Манго - Папайя - Кокос&"
&"Малина - Фундук - Сливки&"
&"Малина - фисташка&"
&"Капуччино - Амаретто&"
&"Йоргурт - Клубника - Белый Шоколад&"
&"Персик - Роза&"
&"Эспрессо - Карамель&"

Бон- Боны (конфеты с жидкой начинкой)
&"Классика - Кофе&"
&"Маракуйя - Кокос&"
&"Тёмный Шоколад - Клубника - Корица&"
&"Арахисовая Карамель - Шоколад&"
&"Имбирь - Лимон - Мята&"
&"Maple Cherry&"
&"Карамель - Бурбон - Инжир -Розовый Перец&"
&"Вишня - Ром&"
&"Лаймовая Карамель - Ваниль&"
&"Фиалка - Земляника&"

Трюфели
&"Лемонграсс&"
&"Эспрессо&"
&"Fleur De Sel&"
&"Малиновый Мармелад&"
&"Инжир-Имбирь&"
&"Ирландский Крем&"
&"Белый Шоколад - Апельсин&"
&"Ром - Апельсин&"

Авторские Ганаши
&"Яблоко - Пармезан&"
&"Ананас - Кокос -Шоколад&"
Главная тематика автора - изготовление розового шоколада, белого, разных оттенков.

Скачать:

Продажник

Скачать:

 

[Oxana_o_x]

Просто клад. Шоколадный клад!)) Спасибо, ребят))

 

[sveta255]

Местами путаница возникает, одного трюфеля не хватает. Пропорции у жидких начинок очень странные. Много свободной воды получается, как дно закрывать непонятно. Какие-то неполные рецепты и сомнительные..

 

[Александр Кот]

Местами путаница возникает, одного трюфеля не хватает. Пропорции у жидких начинок очень странные. Много свободной воды получается, как дно закрывать непонятно. Какие-то неполные рецепты и сомнительные..

видел, что жидкие закрывают шоколадом нанесенным на гитарный лист, возможно это тот случай

 

[kenshirou]

Благодарю