- Регистрация
- 30 Дек 2021
- Сообщения
- 81,086
- Реакции
- 244
- Баллы
- 63
ВЫ НАУЧИТЕСЬ:
создавать идеальную эмульсию
готовить базовые ганаши
делать ганаши на основе фруктового пюре
готовить ганаш с алкогольной составляющей
готовить фруктовые центры для макарон, карамель ( работа с загустителем)
ароматизировать сливки для создания начинки
готовить ганаши с сыром
ЧТО ВХОДИТ В КУРС
Классические ганаши
3 базовых рецепта + готовые...
Начинки для макарон [Анастасия Лазарева] [Make Cake]
Скачать:
Авторизуйтесь, чтобы посмотреть скрытый контент.