- Регистрация
- 30 Дек 2021
- Сообщения
- 80,000
- Реакции
- 242
- Баллы
- 63
[Кондитерка] Курс "Птичье молоко в молдах" от А до Я! [zefirina_buket56] [Ирина Вилкова]
Курс "птичье молоко в молдах" от А до Я!
Курс для новичков и профи!
Доступ к обучению остается у вас навсегда!
Птичье молоко - это натуральный продукт, который изготавливается на основе белка, фруктового(ягодного) пюре или сока, сахара, натурального загустителя агар-агара. Это нежный и невесомый десерт! Кроме перечисленных продуктов, в него еще входит крем, который готовится на основе сливочного масла или сливок со сгущенным молоком!
Программа курса:
Блок 1 - подготовка
Инструменты, ингредиенты и материалы для работы с птичьем молоком и создания цветов.
Разбор Молдов и шикарнейшая база проверенных поставщиков! Персональные скидки для моих учениц на покупку молдов!
Обзор на формы! Расскажу нюансы работы с молдами. Видео обзор на разные виды силиконовых форм от простых к сложным. Как выбрать, какие хорошие и как это понять!
Научу варить ИНВЕРТНЫЙ СИРОП, для того чтобы ваша птичка была сочная и воздушная, легкая и таяющая во рту!
Основы и подбукетницы! Формирование объемных композиций несколькими способами!
Поставщики премиальных упаковок - коробки, аквариумы и пленка для букетов со скидками для моих учениц!
Блок 2 - Птичье молоко от а до я
5 уникальных рецептов птичьего молока
Изучим и полностью отработаем 5 базовых рецептов Птички:
1. Видео-урок классическое птичье молоко для конфет и тортов
2. Видео-урок птичьего молока для Молдов -рецепт на сливочном масле
3. Видео-урок птичьего молока для Молдов -рецепт на сливках
4. Видео-урок птичьего молока для Молдов -рецепт клубничный пломбир
5. Видео-урок птичьего молока для Молдов -рецепт без сливочного масла и сливок
торт птичье молоко -2 вкуса
бисквит на желтках
начинки для торта - компоте и кремю
На основании этих базовый рецептов можно делать десятки вариаций: кофейное, крем-брюле, фруктовое, атмосферный новогодний, фисташковое, кокосовое, ореховое и тд.
После освоения курса вы сможете делать Любые вкусы и вариации!
Хранение, дефростация, заморозка!
Блок 3 - букеты
8 видов букетов
Сборка подбукетниц и упаковка РАЗНЫМИ способами и технологиями от бюджетного до премиального варианта!
8 подробных видео уроков по упаковке и сборке букетов.
Оформление и сборка композиций в букеты и коробочки, транспортировка и хранение!
Бонус -уроки:
!оформление чайника
!сборка букета в сумочке
!объемная композиция в аквариуме и тубусе.
Упаковка и транспортировка композиций!
после курса вы сможете не только собирать букеты и композиции, но и приготовить торты для своих любимых и на заказ, украшая их шикарными съедобными цветами
Стоимость обучения 7500р
Курс "птичье молоко в молдах" от А до Я!Курс для новичков и профи!
Доступ к обучению остается у вас навсегда!
Птичье молоко - это натуральный продукт, который изготавливается на основе белка, фруктового(ягодного) пюре или сока, сахара, натурального загустителя агар-агара. Это нежный и невесомый десерт! Кроме перечисленных продуктов, в него еще входит крем, который готовится на основе сливочного масла или сливок со сгущенным молоком!
Программа курса:
Блок 1 - подготовка
Инструменты, ингредиенты и материалы для работы с птичьем молоком и создания цветов.
Разбор Молдов и шикарнейшая база проверенных поставщиков! Персональные скидки для моих учениц на покупку молдов!
Обзор на формы! Расскажу нюансы работы с молдами. Видео обзор на разные виды силиконовых форм от простых к сложным. Как выбрать, какие хорошие и как это понять!
Научу варить ИНВЕРТНЫЙ СИРОП, для того чтобы ваша птичка была сочная и воздушная, легкая и таяющая во рту!
Основы и подбукетницы! Формирование объемных композиций несколькими способами!
Поставщики премиальных упаковок - коробки, аквариумы и пленка для букетов со скидками для моих учениц!
Блок 2 - Птичье молоко от а до я
5 уникальных рецептов птичьего молока
Изучим и полностью отработаем 5 базовых рецептов Птички:
1. Видео-урок классическое птичье молоко для конфет и тортов
2. Видео-урок птичьего молока для Молдов -рецепт на сливочном масле
3. Видео-урок птичьего молока для Молдов -рецепт на сливках
4. Видео-урок птичьего молока для Молдов -рецепт клубничный пломбир
5. Видео-урок птичьего молока для Молдов -рецепт без сливочного масла и сливок
торт птичье молоко -2 вкуса
бисквит на желтках
начинки для торта - компоте и кремю
На основании этих базовый рецептов можно делать десятки вариаций: кофейное, крем-брюле, фруктовое, атмосферный новогодний, фисташковое, кокосовое, ореховое и тд.
После освоения курса вы сможете делать Любые вкусы и вариации!
Хранение, дефростация, заморозка!
Блок 3 - букеты
8 видов букетов
Сборка подбукетниц и упаковка РАЗНЫМИ способами и технологиями от бюджетного до премиального варианта!
8 подробных видео уроков по упаковке и сборке букетов.
Оформление и сборка композиций в букеты и коробочки, транспортировка и хранение!
Бонус -уроки:
!оформление чайника
!сборка букета в сумочке
!объемная композиция в аквариуме и тубусе.
Упаковка и транспортировка композиций!
после курса вы сможете не только собирать букеты и композиции, но и приготовить торты для своих любимых и на заказ, украшая их шикарными съедобными цветамиСтоимость обучения 7500р
Google