Кулинария [ketocake39] [Школа Низкоуглеводных Десертов] Осенняя выпечка (2023)

[Admin]

Удивительные низкоуглеводные десерты без сахара и глютена, которые покорят сердце любого сладкоежки и не только!

Что будет на мастер-классе:

• Торт «Медовик»
• Торт «Рыжик»
• Торт шоколадный «Спартак»
• Пахлава ореховая
• Сочни с творогом
• Шокоданая колбаска
• Пирожное «Та самая картошка»
• Два вида крема для тортов

Ингредиенты:
Данные продукты замене не подлежат.
Прежде чем оплачивать участие, убедитесь, что данные продукты вам подходят и доступны в вашем регионе.

• Яйцо
• Масло сливочное
• Мука миндальная
• Мука люпинов или кокосовая
• Камедь ксантановая
• Сода
• Подсластитель любой сухой
• Молоко/сливки любые коровьи или растительные
• Орехи любые
• Какао-порошок
• Шоколад любой
• Один из протеинов (белков): казеин, изолят сывороточного белка, концентрат сывороточного белка

Инвентарь:

• Весы кухонные
• Духовка с подогревом «верх+низ»
• Плита варочный поверхность
• Холодильник с морозилкой
• Блендер погружной
• Скалка
• Форма для торта или кондитерское кольцо d 16-18см
• Пергамент силиконезированный
• Пищевая пленка

Пищевая ценность:
Ориентировочная пищевая ценность на 100г торта «Медовик»:
белки - 16 г, жиры - 28 г, углеводы - 4.3 г, пищевые волокна - 1 г, 336 ккал.
Калорийность остальных десертов будет зависеть от используемых продуктов и их количества.

Продажник

Скачать: