- Регистрация
- 15 Дек 2021
- Сообщения
- 223,394
- Реакции
- 1,314
- Баллы
- 113
Содержание курса "Детские торты". Декор+Рецепты":
Модуль 1. Введение и рецепты. Введение в курс. Инструкции по работе с рецептами и по сборке тортов. Сборка и принципы выравнивания квадратного торта
Приготовление тортов по рецептам:
- Ананас-манго
- Ванильное облако с малиной
- Медовый со сметанным кремом
- Орео с чизкейком
- Орех с вишней
- Шоколадный с бананом и карамелью
- Кокосовый крем
- Крем с маскарпоне и ванильной пастой
- Сметанный крем
- Шоколадный крем
- Крем с маслом и сгущенным молоком
- Крем с творожным сыром и ванильной пастой
- Крем с творожным сыром и маслом
- Ганаш на белом шоколаде
- Велюр
- Работа с вафельной бумагой. Подготовка, окрашивание, хранение и варианты декора
- Работа с шоколадом. Темперирование, окрашивание, необходимые и возможные формы и инструменты
- Работа с изомальтом. Материал, окрашивание, формы и техники, различные элементы декора
- Работа с мастикой. Особенности работы с мастикой, необходимые материалы и инструменты, различные элементы декора из мастики. Лепка фигурок из мастики: зайчик на воздушном шаре, девочка, лисёнок, медвежонок, динозавр, хвост русалки и надписи из мастики
- Торт с зайчиком на воздушном шаре
- Торт с мишкой и шариками
- Торт в морском стиле
- Торт с девочкой и бабочками
- Торт с динозавром и листиками
- Торт с эскимо и вафельным рожком (квадратный)
По поводу приобретения курса пишите в telegram - @SamFather_bot или на почту [email protected]